ПРЯНАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

March 1, 2019

Ингредиенты:

Цветная капуста 1 шт.

Яйца 2 шт.

Хлебная крошка 150 г

Панировочные сухари панко 35 г

Универсальная мука3 ст. л.

Оливковое масло 2 ст. л.

Зеленый лук 1 небольшой пучок

Мед 4 ст. л.

Чесночный соус 1 ст. л.

Коричневый сахар 2 ст. л.

Соевый соус 1 ст. л.

Тертый имбирь 1 ч. л.

Чеснок ¼ ч. л.

Соль и перец по вкусу

 

Способ приготовления:

Начинать приготовление пряной цветной капусты нужно с разогрева духовки до 200 ˚С. На противень положить решетку и немного сбрызнуть ее оливковым маслом. После этого необходимо хорошенько промыть под водой капусту, просушить ее полотенцем и разделить на соцветия.

 

В отдельной емкости далее нужно смешать куриные яйца и хлебные крошки. Добавить также в емкость универсальную муку и все тщательно перемешать венчиком.

 

Для придания пикантности в массу можно добавить немного черного перца и соли. Затем каждый кусочек цветной капусты нужно обмакнуть в полученную смесь и далее окунуть в тарелку с панировочными сухарями панко.

 

Подготовленные соцветия цветной капусты аккуратно разложить на решетку и сверху сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла. Отправить капусту в духовку на 25-30 минут .

 

Пока капуста будет обжариваться в духовке нужно сделать соус. В емкость небольшого объема необходимо поместить мед, чесночный и соевый соус, коричневый сахар, измельченный имбирь и чеснок. Включить огонь и нагреть массу. Оставить соус на плите до тех пор, пока он не начнет пузыриться. После этого снять соус с плиты и дать ему немного остыть.

 

Достать цветную капусту из духовки и выложить ее в презентационную тарелку. Обильно смочить соцветия полученным соусом, украсить нарезанным зеленым луком и подать в таком виде на стол.

Источник kitchenmag.ru

 

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

Избранные посты

СВЕКОЛЬНОЕ РИЗОТТО С СЫРОМ

November 15, 2017

1/10
Please reload

Недавние посты
Please reload

Архив
Please reload

Поиск по тегам