КОКОСОВЫЙ РИС

Ингредиенты:

Длинозерный рис: 1,5 стакана

Кокосовое молоко: 1 стакан (без сахара)

Вода: 0,5 стакана

Кокосовая стружка: 1 столовая ложка

Чеснок: 2 зубчика

Имбирь: кусочек в 2 см

Соль: 1 щепотка

Сахар: 1 чайная ложка

Растительное масло: 1 столовая ложка

Приготовление:

Рис как следует промываем в холодной воде.

Чеснок мелко крошим или пропускаем через чеснокодавилку, имбирь режем мелкой соломкой.

В глубокой сковороде на слабом огне минуту обжариваем имбирь и чеснок в ложке растительного масла.

Добавляем рис, соль и сахар и как следует перемешиваем, чтобы каждое зерно покрылось ароматным маслом. Готовим, мешая, пару минут.

Выливаем кокосовое молоко и воду. Рис должен быть покрыт слоем жидкости толщиной в палец.

Доводим до кипения, накрываем крышкой и готовим на слабом огне 15 минут как обычный рис.

Через 15 минут выключаем огонь и оставляем наш рис под крышкой еще на пять минут.

Подаем, посыпав рис кокосовой стружкой.

Источник: http://www.tasteofthai.ru

Избранные посты
Недавние посты
Архив
Поиск по тегам
Мы в соцсетях
  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square
  • Google+ Basic Square

Днепр

пр. Александра Поля 11
(бывший пр. Кирова)

ТЦ Мириада

3 этаж

 

 

gastro18@i.ua

067  509 28 20
050  603 22 20
  • Facebook - черный круг
  • Instagram - черный круг
  • telegram gs18

© 2019  GastroSchool 18.