СЛИВОВЫЙ ПИРОГ (ЛЕГЕНДАРНЫЙ РЕЦЕПТ THE NEW YORK TIMES)

Ингредиенты:

— 170-225 граммов сахара Разночтение связано вот с чем. В классическом рецепте 1983 года предлагалось использовать 225 граммов сахара, тогда как в 1989-м был опубликован вариант, где сахара стало меньше — 170 граммов. — 2 яйца — 24 половинки слив — 115 граммов несоленого сливочного масла — 110 граммов муки — чайная ложка пекарского порошка (разрыхлителя) — примерно чайная ложка сахара (да-да, еще сахар), две — лимонного сока и одна корицы

Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180 градусов.

2. Взбейте сахар и масло. Добавьте муку, пекарский порошок, яйца и хорошо взбейте.

3. Поместите тесто в разъемную форму диаметром 20-25 сантиметров. На тесто круглой стороной вверх положите половинки слив (срезом вниз). Посыпьте сахаром и сбрызните лимонным соком. Затем посыпьте корицей. Здесь ориентируйтесь на сладость слив, а также на то, насколько вы любите корицу.

4. Выпекайте в течение часа.

meduza.io

Избранные посты
Недавние посты
Архив
Поиск по тегам
Мы в соцсетях
  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square
  • Google+ Basic Square

Днепр

пр. Александра Поля 11
(бывший пр. Кирова)

ТЦ Мириада

3 этаж

 

 

gastro18@i.ua

067  509 28 20
050  603 22 20
  • Facebook - черный круг
  • Instagram - черный круг
  • telegram gs18

© 2019  GastroSchool 18.