САЛАТ ИЗ АРБУЗА С ПРЯНЫМ МИНДАЛЕМ И ВЕТЧИНОЙ

Ингредиенты

Арбуз — 150 г Пармская ветчина — 20 г Брынза — 20 г Бальзамический уксус — 6 г Маринованный лук — 12 г Крем бальзамический — 5 г

Чипсы из чёрного бородинского хлеба — 10 г Оливковое масло — 8 г Мята — 4 г Базилик — 5 г Руккола — 5 г Соль и перец по вкусу

Приготовление Миндальные орехи запечь с яичным белком, кунжутом, копчёной паприкой, солью и перцем при температуре 140 градусов в течение 15 минут. Арбуз и брынзу нарезать кубиками. В глубокой посуде смешать их с остальными ингредиентами и заправить маслом и бальзамическим уксусом. Украсить луком, чипсами, зеленью, полить бальзамическим кремом и посыпать орехами

Федор Верин, Бренд-шеф Brix

the-village.ru

Избранные посты