АРБУЗНЫЙ ЛИМОНАД С БАЗИЛИКОМ И ДЫННЫМ ПЮРЕ

Ингредиенты

Арбузная мякоть — 500 г Мякоть дыни — 50 г Базилик — 20 г Газированная вода — 700 мл

Арбузный сироп — 100 г Лимонный сок — 20 г Лёд по вкусу

Приготовление Вырезать из арбуза и дыни мякоть, очистить от косточек. Переложить в графин арбузную мякоть и размять мадлером, проделать то же самое с дынной мякотью, перемешать. Листья базилика порвать на кусочки и переложить туда же. Добавить арбузный сироп, лёд и газированную воду, перемешать.

Андрей Антонов,Шеф-повар Coin

the-village.ru