АРБУЗНЫЙ САЛАТ С ЧИЛИ

August 5, 2017

Ингредиенты

Арбузная мякоть — 350 г
Лук белый сладкий — 15 г
Помидоры — 15 г
Красный перец чили — 4 г
Оливковое масло — 20 г

Соус табаско — 2 г
Свежевыжатый сок лимона — 3 г
Соль — 1 г
Мята — 2–3 листа
Базилик — 2–3 листа


Приготовление
Нарезать арбуз крупными кубиками (два на два сантиметра), лук — соломкой, перец чили — тонкими колечками, помидоры очистить от кожуры, убрать семена и нарезать мелкими кубиками (пять на пять миллиметров). Переложить всё в глубокую тарелку. Добавить табаско и оливковое масло. Листья мяты и базилика порвать, добавить в салат и перемешать. Дать салату постоять 10–15 минут и ещё раз перемешать.

Сергей Маркин, шеф-повар Tribeca

Источник 

 

 

 

 

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

Избранные посты

СВЕКОЛЬНОЕ РИЗОТТО С СЫРОМ

November 15, 2017

1/10
Please reload

Недавние посты