FISH AND CHIPS

Классика британских пабов.

Ингредиенты: Рыба (филе трески)400 г Картофель (крупный красный)4 шт. Йогурт (натуральный)170 г Лимон1 шт. Петрушка (свежая)½ пучка Масло (оливковое)3 ст.л. Мука (пшеничная)3 ст.л. Мука (кукурузная)1 ст.л. Каперсы1 ст.л. Горчица (дижонская)1 ст.л. Перец (кайенский)1 щепотка Перец (чёрный молотый) по вкусу Соль по вкусу

Разогрейте духовку до 215 градусов. Нарежьте картофель крупными дольками. Смажьте их маслом, посыпьте солью и перцем. Запекайте картофель около 30 минут, до мягкости и золотистой корочки. В это время приготовьте соус: смешайте натуральный йогурт, нарезанную петрушку, каперсы, горчицу и кайенский перец. В отдельной миске смешайте кукурузную и пшеничную муку, добавьте по половине чайной ложки соли и перца. Обваляйте каждое филе в этой смеси. Разогрейте масло в большой сковороде, выложите рыбу и обжаривайте по 2—3 минуты с каждой стороны. Выложите в тарелку немного картофеля, рыбное филе, соус и дольку лимона. Источник the-challenger.ru

Избранные посты
Недавние посты
Архив
Поиск по тегам
Мы в соцсетях
  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square
  • Google+ Basic Square

Днепр

пр. Александра Поля 11
(бывший пр. Кирова)

ТЦ Мириада

3 этаж

 

 

gastro18@i.ua

067  509 28 20
050  603 22 20
  • Facebook - черный круг
  • Instagram - черный круг
  • telegram gs18

© 2019  GastroSchool 18.