meat club 1.jpg
Кулинарный курс
"Meat Club"


Курс для всех любителей мяса, которые хотели бы постичь все секреты его приготовления в домашних условиях. На этом курсе вы научитесь готовить 10 классических блюд из всех основных видов мяса, узнаете критерии выбора мяса для того или иного блюда, принципы подбора специй, маринадов и соусов.
Курс состоит из 3 практических занятий, длительностью по 4 часа.

Программа курса:
ЗАНЯТИЕ №1 ГОВЯДИНА
Дегустационный сет стейков
Стейк Рибай/стейк Рибай Премиум/стейк Тибоне

Медальон из телятины 
 Тартар из телятины
ассорти соусов к мясу


ЗАНЯТИЕ №2 МЯСНОЕ АССОРТИ
 Свиная корейка в кунжуте под соусом Терияки
Каре баранины с айвой и морковью
Ножка кролика томлённая в вине с черносливом и беконом.



ЗАНЯТИЕ №3 ПТИЦА
Филе утки с грушей томленой в глинтвейне
 Рулет из индейки с ореховой начинкой
Петушок Кокюле с фенхелем и чесночно-винным соусом
 
Стоимость курса  - 3500 грн



Предварительная регистрация и предоплата обязательны!