Serves: 4-6

Ingredients

100г бекона

50г репчатого лука

50г лука-шалот

Тимьян, по вкусу

500г мидий

100мл малинового уксуса

300мл белого вина

200 г масла “Café de Paris” (готовим в процессе)

Крутоны (сухари), по вкусу

200 г утиных желудочков конфи

Нарезанная петрушка, по вкусу

Перец...

Ингредиенты:

Камамбер 1 уп.

Груша 1/2 шт.

Изюм 2 ст. л.

Грецкий орех 4-5 шт.

Розовый перец (горошек) по вкусу

Перец белый молотый по вкусу

Способ приготовления:

Развернуть сыр и удалить целлофановую упаковку.

Острым ножом срезать с сыра верхнюю корочку.

Завернуть сыр в пергамент...

Подходит для начинки в макаруны, торты и другие десерты, а также в качестве топинга.

Ингредиенты:

— 300 г сахара,

— 65 г сливочного масла,

— 335 г сливок 33 % жирности

— соль по вкусу.

Сахар разделим на части по 50 г, которые будем карамеллизовать. Для этого берем сотейник и...

Ингредиенты
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. сливочного масла
700 гр. куриных ножек или бедер с кожей и костью
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. свежемолотого черного перца
1 чашка (объемом 240 мл) тонко нарезанного лука
2 зубчика чеснока, измельчить
2 ст.л. муки
60 мл. яблочного...

Please reload

Рекомендуем!