ИНГРЕДИЕНТЫ:
Бисквитное печенье 1 стакан
Вишня 350 г
Вишневый джем 100 г
Сливочный сыр (маскарпоне) 350 г
Сахар 3 ст. л.
Сливки 33-35%-жирности 1 стакан
Лимонный сок 1 ст. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Приготовьте сливочный пудинг. Сливочный сыр взбейте с сахаром с помощью м...

Ингредиенты:
300 г сахара
68 г глюкозы
110 г пюре клубники
38 г белков
12 г сахара
75 г лавандового меда (можно обычный цветочный)
22 г какао масла
125 г обжаренных фисташек
50 г сухой клубники
63 г цукатов апельсина

Приготовление:
Сахар, глюкозу и пюре сварить до 140С....

Ингредиенты
белое вино 1 бутылка
малина 300 г
ваниль 1 стручок
желатин 6 листочков
сахар 250 г
сливки по желанию
 
В большой глубокой миске смешать вино и малину. Оставить на минут 15-20. Выложить аккуратно малину в отдельную миску. Разогреть в кастрюльке вино, добавит...

Этот десерт относится к средней категории сложности, и требует чёткого следования технологии: граммам, градусам, способам обработки и их очередности.

Песочное тесто Сабле

Сливочное масло 82,5% — 90 г

Сахарная пудра — 50 г

Миндальная мука — 25 г

Мука — 200 г

Яйца — 43 г

Важно...

Подходит для начинки в макаруны, торты и другие десерты, а также в качестве топинга.

Ингредиенты:

— 300 г сахара,

— 65 г сливочного масла,

— 335 г сливок 33 % жирности

— соль по вкусу.

Сахар разделим на части по 50 г, которые будем карамеллизовать. Для этого берем сотейник и...

Ингредиенты:
крекеры 10 шт.
сливочное масло 4 ст. л.
сахарный сироп 0,5 стакана 
нежный творог 450 г
тыквенное пюре 250 г
сливки 20% 200 мл
мускатный орех 1 ч. л.
специи для тыквенного пирога, которые мы смешаем сами 1 ч. л.

1. Чтобы приготовить тыквенное пюре для этого...

Please reload

Рекомендуем!

СВЕКОЛЬНОЕ РИЗОТТО С СЫРОМ

November 15, 2017

1/10
Please reload

Недавние рецепты
Please reload

Архив
Please reload

Поиск по тегам