ИНГРЕДИЕНТЫ:
Бисквитное печенье 1 стакан
Вишня 350 г
Вишневый джем 100 г
Сливочный сыр (маскарпоне) 350 г
Сахар 3 ст. л.
Сливки 33-35%-жирности 1 стакан
Лимонный сок 1 ст. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Приготовьте сливочный пудинг. Сливочный сыр взбейте с сахаром с помощью м...

 Ингредиенты
Хлеб (нарезанный кубиками хлеб) 1 стакан
Лук (натёртый) 1/2 стакана
Говядина (говяжий фарш) 400 г
Свинина (свиной фарш) 100 г
Яйца 1 шт.
Петрушка (рубленая) 1/4 стакана
Чеснок 4 зубчика
Сыр (натёртый твёрдый) 1/4 стакана
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Масло...

Ингредиенты:

Цветная капуста 1 шт.

Яйца 2 шт.

Хлебная крошка 150 г

Панировочные сухари панко 35 г

Универсальная мука3 ст. л.

Оливковое масло 2 ст. л.

Зеленый лук 1 небольшой пучок

Мед 4 ст. л.

Чесночный соус 1 ст. л.

Коричневый сахар 2 ст. л.

Соевый соус 1 ст. л.

Тертый имбирь 1 ч...

ИНГРЕДИЕНТЫ

некрупные сладкие тыковки – 4 шт.

мед – 160 г

рикотта – 160 г

оливковое масло – 1 ст.л.

руккола – 20 г

помидоры черри – 8 шт

жаренные тыквенные семечки – 50 г

соль по вкусу

Тыкву отделить от кожицы и семечек, затем нарезать на дольки. Полить кусочки тыквы медом и см...

Ингредиенты на одну порцию:
Помидоры — 130 г
Оливки — 3 шт.
Каперсы — 15 г
Сухари — 30 г
Оливковое масло — 20 мл
Фета — 40 г
Белое сухое вино — 10 мл
Орегано — 1 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Помидоры мелко нарежьте, фету разомните. В деревянный салатник выложите помидоры, су...

Ингредиенты:
Цукини 2 шт.
Помидоры (черри) 8 шт.
Авокадо 1 шт.
Огурец 1 шт.
Лимон 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Руккола по вкусу
Горох (микрогрин) по вкусу
Базилик по вкусу
Орехи (кедровые) по вкусу
Перец (халапеньо) по вкусу
Соль (морская) по вкусу

Очистите цукини от кожуры и...

Ингредиенты:
300 г сахара
68 г глюкозы
110 г пюре клубники
38 г белков
12 г сахара
75 г лавандового меда (можно обычный цветочный)
22 г какао масла
125 г обжаренных фисташек
50 г сухой клубники
63 г цукатов апельсина

Приготовление:
Сахар, глюкозу и пюре сварить до 140С....

Ингредиенты:

Кускус 350 г

Вода 3—3,5 стакана

Вишня (сушёная) ¾ стакана

Орехи (грецкие) ¾ стакана

Лук (зелёный) 3-4 пера

Апельсин (сок) ½ шт.

Лимон (сок) ½ шт.

Петрушка (нарезанная) 2 ст. л.

Масло (оливковое) 2 ст. л.

Карри 1 ст. л.

Перец (чёрный молотый) по вкусу

Соль по вкусу

В не...

Ингредиенты:

4 тонких ломтика сыровяленой ветчины прошутто

3 ст. слабосоленого куриного бульона

12 стеблей спаржи, разрезанные по диагонали на кусочки длинной 2,5 см.

2 ст. л. сливочного масла

1 головка лука шалота, мелко нарезанная

3/4 ст. риса арборио или белого круглозерн...

Ингредиенты

ДЛЯ ЖЕЛЕ:

Замороженное фруктовое пюре — 250 г

Желатин — 35 г

Глюкоза — 40 г

Красный пищевой краситель — 1 пакетик

ДЛЯ ПАШТЕТА:

Куриная печень — 300 г

Сливочное масло — 50 г

Лук-шалот — 80 г

Тостерный хлеб — 60 г

Вино порто – 40 г

Желатин — 5 г (1 лист)

Сливки — 200 г

Бел...