Кулинарный курс
Базовый

Кулинарный курс  для аматоров и всех, кто хотел бы научиться готовить ресторанные блюда на домашней кухне. В курсе собраны самые популярные блюда мировой гастрономии, на основе которых вы получите базовые техники и рецептуры приготовления закусок, супов, мяса, рыбы, морепродуктов, соусов, основных видов теста и даже десертов.

Под руководством Шеф-повара, вы сами от начала и до конца приготовите более 30 блюд самых популярных кухонь мира. Познакомитесь с базовыми техниками нарезки, разделки, обработки и хранения продуктов. В подробностях узнаете секреты приготовления закусок, супов, мяса, рыбы, морепродуктов, соусов, основных видов теста и даже основам фудфотографии. 
Курс состоит из 12 практических занятий, длительностью по 3 часа.

 

Нужно ли вам иметь поварские навыки?
Нет!

Вы можете даже не знать с какой стороны нужно брать нож. Мы вас всему научим с нуля.
Нужно ли приносить продукты?
Нет!
 

Мы предоставим вам все необходимые продукты и рецептуру, посуду и оборудование, расходные материалы и красивые фартуки.

Будете ли вы есть приготовленное?
О, Да!

Презентация и дегустация блюд - обязательные элементы обучения. Всё, что не сможете съесть заберёте домой в ланч-боксах. 

Можно ли отработать пропущенные занятия?
Да!

На летний период отпусков все пропущенные занятия вы сможете отработать позже в новых группах. 

 

 

Программа курса:

 

Итальянская кухня:  
Лазанья Болоньезе соусом Бешамель; Спагетти Карбонара;  Тальятелле с соусом Песто и лососем;
Медальон из телятины с овощами гриль и бальзамическим соусом; Пицца Маргарита; Панини с ветчиной, сыром Моцарелла; Полента с индейкой Салтимбока; Тирамису; ​Панна котта . 

Французская кухня:

Яйца Бенедикт с голландским соусом;  Филе судака со шпинатом и кремом из цветной капусты; Салат Нисуаз с тунцом и анчоусами;  Перепелка с пюре из зеленого горошка;   Крем-брюле; Шоколадный фондан.

Азиатская кухня:

Суп Том Ям;  Лапша Удон с курицей и овощами;  Ролл Калифорния с лососем.

 

Испанская кухня:
Холодный суп Сальморехо с хамоном; Паэлья с курицей и мидиями; Чуррос с шоколадным соусом.

Американская кухня:
Салат Цезерь с курицей; Чизбургер с говядиной и соусом Барбекю;  Крылышки Баффало.

 

Мексиканская кухня:
Гуакамоле с начос; Острый суп Чипотле; Кесадилья с курицей. 

Грузинская кухня:

Лобио с грецкими орехами; Хинкали с говядиной; Хачапури по-аджарски.
 

Украинская кухня:

Украинский борщ с рёбрышками; Котлета по-киевски; Сырники со сливочным кремом.

 

Стоимость курса: 

7000 грн

Возможна оплата двумя платежами.

АКЦИЯ!

ПРИ БРОНИ МЕСТА В ГРУППЕ ДО КОНЦА ДЕКАБРЯ 2019

СКИДКА НА КУРС 500ГРН!

 

Дневная группа
Начало занятий - 15 января

График занятий:
Понедельник 12:00-15:00;
Среда 12-00-15:00.

 

Вечерняя группа
Начало занятий - 15 января

График занятий:
Понедельник 18:30-21:30;
Среда 18:30-21:30.


Предварительная регистрация и предоплата обязательны!

Днепр

пр. Александра Поля 11
(бывший пр. Кирова)

ТЦ Мириада

3 этаж

 

095 483 40 18

096 790 62 18

 

gastro18@i.ua

  • Facebook - черный круг
  • Instagram - черный круг
  • telegram gs18

© 2019  GastroSchool 18.